#2. Bezbłędne naleśniki szpinakowe :)

Witajcie! Dziś mamy dla Was przepis na nasze naleśniki szpinakowe. W zależności od ilości wylanego na patelnie ciasta wychodzi od 4 do 6 nalesników. Co do nadzienia, to smarowałysmy cienką warstwę na połowie naleśnika więc jeśli chcecie więcej dodajcie troszkę więcej ricotty ;)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 1 jajko;
• szklanka mąki;
• pół szklanki wody gazowanej;
• pół szklanki mleka;
• pół paczki rozmrożonego i rozdrobnionego szpinaku;
• łyżka oliwy;
• sól i pieprz.

Wymieszać wszystkie składniki, następnie dodać szpinak i zmiksować na średnich obrotach, aż do uzyskania niezbyt smakowicie wyglądającej masy :D 

Naleśniki smażyłyśmy na teflonowej patelni bez użycia tłuszczu.

SKŁADNIKI NA FARSZ:

• 150g ricotty;
• jogurt naturalny
• sól, pieprz, oregano.

Wszystko mieszamy. Jogurtu dodajcie tyle, żeby uzyskać pożądaną konsystencję nadzienia :)

Rozsmarujcie na połowie powierzchni naleśnika i złóżcie w kopertę. 

Sos zrobiłyśmy z jogurtu naturalnego, trzech ząbków wyciśniętego czosnku i świeżej, posiekanej bazylii.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!

***

Dziś nie robiłyśmy nic ciekawego, byłyśmy na małych zakupach, ale ogólni to byl leniwy dzień spędzony przed komputerem. Za chwilkę jedziemy do Kaborna i przez resztę wieczoru filmy, filmy i jeszcze raz filmy!!! 

Za to jutro szykuje się ciekawy dzień spędzony w Gietrzwałdzie. Potem może jakaś sesyjka na łąkach, ale nie wiadomo czy się wyrobimy. Poza tym miałyśmy kupić sobie jakieś odjechane ciuchy, ale nigdzie na drodze nie stanął nam ciucholand :(

Dzisiejszy lunch:

ryż z malinami i borówkami polany sosem czekoladowym ze śmietanką :)

Życzymy wszystkim miłego popołudnia!! ♥